两人消灭了手里的生蚝，将空壳扔进垃圾桶，继续并肩汇入前方更加热闹的人流中。
在这熙熙攘攘的长街上，各种新奇的摊位让人目不暇接。
就在他们刚刚走过一个卖发光气球的小摊时，李丽质的脚步突然停在了一个挂着黄色招牌的奇怪推车前。
那推车前围满了年轻的女孩子，每个人手里都拿着一根类似于木棍的东西
而那木棍的顶端，包裹着一层炸得金黄酥脆、看起来像是面团一样的食物。
让李丽质感到无比惊奇的是，那些女孩子咬下那食物的一口后
竟然从那面团里拉出了一根长长的、仿佛蜘蛛丝一样、散发着淡淡奶香的白色细丝！
有的女孩子甚至将手臂拉得老长，那白色的细丝在空气中被拉出了将近半尺长，却依然柔韧不断，在灯光下闪烁着奇妙的光泽。
“这……这是何等妖法？”
李丽质微微张开了樱桃小嘴，一双美眸中充满了不可思议
“那食物之中，为何会藏有如此柔韧绵长之物？莫非是这后世之人，将天山雪蚕的蚕丝也做成了吃食？！”
苏泽顺着她的目光看去，顿时乐了。
“什么天山雪蚕的蚕丝啊，长乐，你这脑洞也太大了。”
苏泽笑着拉着她走了过去，看着招牌上写着的几个大字，眼中闪过一丝促狭。
“这叫芝士热狗棒。那个能拉出丝来的东西，叫‘芝士’，也叫奶酪，是一种用牛奶提炼出来的西方美食。走，我给你买一根，让你体验一把蜘蛛侠。”
“蜘蛛侠？那是何方神圣？莫非是这后世擅长驱使毒虫的奇人异士？”
李丽质满脸懵懂地看着苏泽，那双漂亮的眼眸里写满了求知欲。
大唐虽然也有游侠传闻，但名字里带个“蜘蛛”的，听起来总觉得有些渗人，不像是正派人物。
苏泽被她这本正经的猜测逗得乐不可支，连忙摆了摆手解释道
“不是不是，那是一个会从手腕里吐丝，然后在高楼大厦之间荡来荡去的西方话本人物。”
“我就是随口打个比方，形容这个叫‘芝士’的食物拉出来的丝很长而已。”
听说是话本里的人物，李丽质这才微微松了一口气。
她低头看向那个被年轻女孩们围得水泄不通的摊位，那股浓郁的奶香味混合着油炸面衣的香气，正不断地挑逗着她的嗅觉。
“苏公子，这‘芝士’既然是用牛乳提炼而成，为何会变成这般黏稠绵长的细丝？”
“大唐也有熬制酥酪的法子，却从未见过能这般拉扯不断的。”
李丽质一边说着，一边十分自然地跟着苏泽排到了队伍的末尾。
她今日在这夜市中，算是彻底放开了手脚，先前的那些拘谨与担忧，早就在臭豆腐和烤生蚝的美味攻势下土崩瓦解了。
“这其中的原理嘛，解释起来可就复杂了。简单来说，就是通过特殊的发酵和加热工艺，改变了牛奶里蛋白质的结构。”
苏泽随口用现代科学道理解释了一句，看着前面还在排队的几个人，便指着摊主的操作台，开始现场给这位大唐公主做起了美食科普。
“你仔细看老板是怎么做的。”