训练进入第四天。
林晓的判断速度，已经从最初的四十秒，压进了五秒。
这是一个恐怖的提升。
孙国良不再只递比赛那三种鱼。
他开始往里面掺东西——近缘种、不同產区的同种鱼、甚至偶尔塞一条淡水鱼进来搅局。
林晓被一条虹鱒骗过一次之后，再没上过当。
“虹鱒，淡水养殖，体脂偏高，皮下脂肪层厚度不对。”
黑布之下，他的声音平静得像在报菜名。
孙国良在本子上又画了个勾。
这次的勾，画得比前几天都重了些。
蹲在角落的冯远征正在算帐。
四天，消耗鲜鱼三百二十七条。
光是鱼的成本，烧掉了將近十二万。
他默默关掉计算器，决定不再看那个让他心肌梗塞的数字。
“休息十分钟。”孙国良终於发话，拍了拍案板。
林晓摘下黑布，轻轻活动了一下手指。
四天高强度的触摸和切割，他的指腹已经磨出了一层极薄的硬茧，触感却因此变得更加敏锐。
他走到窗边，掏出手机。
国內的社交平台，关於这场比赛的討论已经彻底引爆。
木村隼人那条六分半处理金枪鱼的视频，被各路营销號翻译、搬运、解读，全网播放量加起来突破了两个亿。
评论区，是一面倒的悲观。
“这是人类能做到的事”
“神仙打架，林晓这次要被献祭了。”
“求求了，退赛吧，別去丟人了行不行……”
林晓面无表情地把手机揣回兜里。
网上的评论，他不在意。
在意也没用，他总不能顺著网线过去跟几十万人对线。
下一秒，冯远征的手机尖锐地响了起来。
“餵”
电话那头嘰里呱啦说了一分多钟。
冯远征的脸色，肉眼可见地从正常变白，从白变青，最后定格成一种难看的铁灰色。
“怎么了”林晓问。
冯远征放下手机，喉咙发乾。
“木村隼人，又发视频了。”
“又”
“第二条，这次不是金枪鱼。”
冯远征把手机递了过去。
视频在推特上掛了四十分钟，转发量已经突破八万。
画面里，木村隼人依旧蒙著眼。
他面前的案板上，助手轮流递上三条鱼——真鯛，平目，鰤鱼。
三种完全不同的鱼。
和比赛规则，一模一样。
木村隼人接鱼、判断、下刀，整个过程宛如一台精密运转的机器。
没有一秒多余的停顿。
没有一刀需要校正。
三条鱼处理完毕，摆盘成型。
视频右下角的计时器，最终定格。
二十一分十七秒。
比赛要求，三十分钟。
他只用了二十一分钟，还剩下將近九分钟的富余。
林晓盯著那个数字，看了足足五秒，才把手机还给冯远征。
“他故意的。”冯远征的声音抑制不住地发颤，“这个时间点发视频，他就是在搞你的心態！让你知道，他已经准备万全，而且游刃有余！”
林晓没有接话。
他走回案板前，重新拿起了那块黑布。
“林晓。”冯远征叫住他。
“嗯”
“你现在……三条鱼的总用时是多少”
林晓手上的动作顿住。
昨晚最后一组测试，三条鱼加上摆盘，总用时三十二分四十秒。
超时两分四十秒。
“三十二分钟多。”
冯远征沉默了。
三十二分钟对三十分钟的限制，已经很接近胜利的边缘。
但三十二分钟对木村的二十一分钟——
差了整整十一分钟。
这不是差距。
这是鸿沟。
角落里一直沉默喝茶的孙国良，把视频从头到尾看了两遍。
“看完了”林晓问他。
“看完了。”
“怎么说”
孙国良放下茶杯，从椅子上站起，缓步走到案板前。
他拿起一把林晓常用的柳刃，在灯光下转了转刀身，刃光如水。
“他的刀法，没问题。速度、精度、稳定性，都是顶级。”
冯远征的呼吸一滯。
“但是。”
孙国良把刀轻轻放回案板，食指在桌面上敲了敲。
“他用的三条鱼，全是日本本土最常见的鱼种。真鯛、平目、鰤鱼，这三种鱼他从小切到大，闭著眼睛都能切出花来。”
林晓的眼神动了动。
“你的意思是——”
“比赛规则写的是『评委隨机指定鱼种』。”孙国良的声音透著一股洞察一切的冷意，“隨机，就意味著不可能全是他熟悉的鱼。视频里拍的，只是最理想的情况。真正上了赛场，他未必还能有这个速度。”
冯远征听到这里，几乎要停止的心跳才恢復了些许。
“所以，这段视频是——”
“心理战。”孙国良吐出三个字，“拍他最好的成绩给你看，让你自乱阵脚。”
林晓把黑布在手里转了一圈。
“那我也拍一条”
冯远征差点从地上蹦起来：“你可別添乱了！”
“开个玩笑。”林晓將黑布重新繫上，“不过孙师傅说得对，他视频拍得再快，赛场上评委也不会配合他。真要比，就比谁的手更扎实。”
孙国良难得地“嗯”了一声，表示赞同。
“所以，从今天开始，加量。”
他从冰柜里拖出一个巨大的泡沫箱，打开盖子，一股冰冷的鲜气扑面而来。
里面整整齐齐码著六种不同的鱼。
林晓凑过去看了一眼——真鯛、平目、黄尾鰤、鰤鱼、竹荚鱼、石鯛。
六种。
“之前练三种，从今天起，练六种。打乱顺序，蒙眼判断加分切。每条鱼的判断时间，不超过三秒。分切时间，压到六分钟以內。”
六分钟。
林晓在心里飞速计算。
三条鱼，每条六分钟，就是十八分钟。
加上判断和摆盘，总用时能控制在二十三到二十四分钟。