接下来上的是一道素菜小炒,豆角……
那深绿色的食材是啥,没人能叫得出名字,来传菜的小子说叫豆角炒肉末,唉……总之也很下饭就对了。
“这个绿色的小菜好香啊!”
不仅香还好看呢,深绿色搭配豆角的浅绿色,加上肉末的粉红色,三者相互映衬,形态诱人。
“是吗,我尝尝……”另一人很捧场地用调羹舀了一勺送嘴里,小菜咸鲜适中,豆角清脆爽口,肉末鲜美醇厚,三者在一口中完美融合,的确是很独特的口感,“很好吃啊,不错不错,我再来一口。”
“有些咸,难道是咸菜,可没见过啊?”
“管它三七二十一,好吃就行了。”
每桌都是类似的议论和猜测,可一点也不妨碍他们送酒品味。
紧接着上来的是一道蒜蓉粉丝。
粉丝的透亮,大白菜的嫩绿,蒜蓉的金黄以及红油凉拌汁的四者搭配,清新中不失热辣,仿佛提前感受到了夏末初秋的交替。
吃到嘴里的粉丝,带着淡淡的绿豆清香,口感如同细腻的丝带,柔软又不失粉条的弹性,慢慢舒展开如同飘逸的云雾,大白菜鲜嫩多汁,清脆爽口。
点睛之笔则是蒸啥都可以来一点,做啥啥好吃的蒜蓉酱,它的存在提升了整道菜丰富的口感,就连孩子吃了都不会叫嚷着辣舌头。
京酱肉丝隆重登场。
传菜人员给每桌人讲解了如何食用,这好玩又好吃的一道菜将宴会气氛推上了高潮。
色泽饱满的青瓜肉丝被半透明的薄饼包裹,有一种犹抱琵琶半遮面的即视感,酱料的甜香像一阵风轻轻吹过舌尖,引人迫不及待就要来上一口,入嘴一尝,肉丝的嫩滑甜鲜,一点点的咸味又被青瓜的清爽和葱丝的芳烈化解,三者搭配简直完美,是一种无法言表的美妙滋味。
跑出去的孩子越来越多,但回来的村民更多。
肖老汉一看这架势,又激动又急躁,还真被小姑娘说中了,羊排只要买回来,别说现在十桌坐满,超出的人……
完了完了完了,虽然是提过超桌加银子的事,但他只当是玩笑啊,没抱半点希望的啊,能坐满十桌他都心满意足了,可随着过来的村民越来越多,就连族长村长都劝不回去,他就不得不满世界地找桌椅板凳。
好不容易找街坊帮忙凑出第十三桌了,村民凑合坐下,仍旧还缺桌椅。
肖老汉急得团团转,正一筹莫展时,听见侄儿道,“叔,咱家请的师傅的店里应该有。”
肖老汉一拍脑门,看把他急的,都忘记了这儿还有现成的人可以帮忙。
把事与凌掌柜一说,对方也很爽快地答应了下来。
这对于凌家人而言就是顺便的事,得回去接方友平呢,既然能空出人手,能帮就帮呗。
待到凌大成搭着方友平和点心赶到的时间里,梧桐又为后补的三桌另外炖了蹄髈和红烧肉,原定数量的八大碗已经无法供给十五桌的席面,只能拆东墙补西墙。
好在村民们都是和善好说话的,只要沟通好,蹄髈红烧肉也是一样的嘛。