第113章 八大碗(一)(1 / 2)

“城北,喜宴就在家中举行。”

“灶房够大吧?”

“大大大,前头还有个小院,都清理出来了。”

梧桐看向凌老汉,征询他的意见,得外公点头,才道,“那行,这大席咱们接了,一会儿咱们先送一些锅碗瓢盆过去,还得刘伯在家等候一二。”

刘伯解颜而笑,“没问题没问题,我家北墙就是铺面,到了吆喝一声就成。”

“咱们这是第一次,可能……有些方面做得不是很好,届时还请刘伯多担待。”梧桐也笑道。

刘伯立刻拱拳,“万不可这么说啊,千万别跟老夫客气,我与进宝一块琢磨那个餐车,算起来咱们都是老熟人,我为了找这大师傅,这两日都无法安眠啊,一早就听进宝说你做菜好吃,我也想尝尝你做的大席味道如何啊!”

梧桐摸了摸眼角,掩了尴尬道,“不敢当不敢当,只要刘伯信我,我一定给你做出一场让人赞不绝口的宴席来,让你倍有面儿,一会呢……得麻烦您将家里的鸡鸭鱼肉差个人送到大宝贝这边来,时间有些赶,咱们下午先做些半成品,在这儿弄我顺手也方便些。”

“行行行,一会就叫我家大郎送过来,还有别的啥要求吗?”

梧桐轻笑,摇摇头,“要看刘伯有啥要求,对喜宴的要求,比如开几席,有些啥风俗,啥忌口,哪些菜必须有,诸如此类的。”

刘伯不假思索道,“十席十席,不忌口,海鲜这类食材咱也吃不起,一般的鸡鸭鱼大伙清楚自个事,应该无大碍……红烧肉,扣肉那些八大碗必须有,其实吧,都是本地习俗和口味,看着办就行吧!”

梧桐接过陈安陆递来的菜单,给刘伯大致讲解来,最后定下了一桌十二道菜的席面。

“好,我记下了,梧桐这厢先恭贺主家大喜了!”

一提这事,刘伯眼睛都笑眯成了一条缝,“同喜同喜。”

刘伯也不多啰嗦了,把这事交给进宝推荐之人他是放心的,他还有事要忙就不多留了,相互寒暄了几句便告辞了。

梧桐抓着头,一边踱步一边道,“外公,一会大舅回来叫他赶紧准备俩口比咱们灶上锅头再大两圈的大锅,算了,就买最大的锅,买两把新铁铲,再收拾好菜盘碗筷先送到刘府去,再搭上几个临时灶,再把刘伯准备的鸡鸭鱼猪带回来,咱们下午就可以先做好半成品,明日上桌就不用那么赶了。”

“二姐夫,你……和方大哥再去买些米面粮油回来,盐粉糖粉一些普通调味料,花了多少都记个账……”

陈安陆这个文书做得合格,该记的不该记的统统写上了,接了凌老汉给的材料钱,方友平拎着书呆子似的姐夫忙着置办米面去。

良桐三姐妹忙着收拾碗碗碟碟。

梧桐先开了一个卤锅,有需要就将食材放下去。

“外公,六大碗是……”梧桐求助场外观众了,前世手里看到视频多了,知道的六大碗八大碗看多了,素材都杂糅了,还是得求教家中吃席吃得最多的凌老汉。

“欢喜,肉丸子,扣肉,腊肉拼,白切鸡,焖鸭,豆腐酿,红烧鱼。”

“扣肉是?”

“五花肉炸好之后切成肉片。”

梧桐才明白地点了头,就是各地有各地叫法的五花大肉片,有些地方配梅干菜,有些地方做腐乳口味,有些地方配芋头片。

最新小说: 渣男新婚另娶,我挺孕肚嫁了回国白月光 娇纵反派[快穿] 书在我这里 我家女帝你惹不起 报告厉总!夫人她重生后又撩又野 刑警直播:网友教我破奇案 禁止开挂:在异世召唤华夏牌灵 江南裁缝日志 婚夜升温 火红年代:女知青送上门,我靠种田养家