壮汉哄着孩子不哭,听见招呼才转过视线来,讪讪一笑,“实在抱歉,我想请问,贵店可否帮我家娃儿热一下饼子,她饿得不行,但这饼子吧,做得不太好,冷了之后硬梆梆的,孩子咬不动!”
他一边说着,自怀襟里拿出了两个类似烤馕一般的大饼来。
凌大成看店,别的方面做得好不好不敢说,但热心肠是有的,不论如何,先把饼子接过来,递给梧桐一看。
梧桐试图用手掰饼,真的是硬得过分,其他人也试了试,低声议论起来。
用煎的,它就变得又硬又油,也就是更硬了,上蒸锅吧,倒是可以变软一些,但口味也是差得不行。
梧桐现在不看饼了,她看人,这 壮汉身上穿着正规的束袖装,背后杵出一截刀把来,腰带上挂着许多牛皮做的束口袋,有些鼓鼓囊囊应是装着不少工具。
视线再放远些,路边就有同款着装之人押着镖车路过。
这就是他们千辛万苦要吸引来的镖师团队啊,壮汉是因孩子饿得不行了,不得已到此寻求帮助。
人家自带干粮,你又不能叫别人别吃饼吃我家的菜吧,恐怕壮汉立马告辞,只有解了他的难,让他感受到他们大宝贝里的实在人办的实在事,才有突破的可能!
梧桐眸光一转,计上心来,笑说道,“我帮你用这个饼子另外做道菜,不用付钱,就让小妹妹吃好一点。”
壮汉眼眶一热,忙不迭点头如捣蒜,“好好好,那就太好了,多谢小伙子,多谢店家,实不相瞒,孩他娘最近身子不适,我只能带着孩子走镖,这一路上风餐露宿真是亏待她了。”
梧桐一挑眉,您瞧,这不是有突破口了嘛。
她急忙把凌大成叫进了后厨,一边准备炒饼丝的配料,一边让凌大成找个机会问问商队为何不愿意在南城门外就餐,又或者,将这一队商队发展成自己的目标客户。
凌大成拍着胸口表示,“放心吧,唠嗑你舅最擅长!”
那行,二人各自忙去。
众所周知,炒饼丝,烹饪步骤简单,可细节把控不好就容易炒糊。
这是人家的饼,是生病的母亲对孩子的关爱,她得好好炒,炒出家的味道来。
圆包菜切丝,胡萝卜切丝,大饼用了九牛二虎之力切成宽丝。
打上三个鸡蛋,蛋液里加入些许木姜子粉,盐和料酒,下锅炒,这样的鸡蛋炒出来嫩滑又没有蛋腥味。
洗干净的菜蔬下锅炒制断生,葱姜蒜这些孩子不爱吃的就不放了,直接加入饼丝,炒饼不糊的关键就在这儿,走一圈酱油,锅边水来一勺,改小火,盖上盖,用锅温把炒饼焖上个五分钟,这样做出来的炒饼才不黏糊。
时间到,开锅,糖粉加一些,锅边醋也来一勺,加入鸡蛋,改用长筷子一边抖散三丝一边翻炒均匀,最后来一丢丢小孩子抗拒不了的香油,入盘,上桌。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢