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第22章 好吃不过饺子(1 / 2)

12月中旬冬至来临,冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天,并且越往北白昼越短,北极出现极夜现象。冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。

是一个吉日,过了冬至白昼一天比一天长,太阳回升,是一个太阳直射点往返循环的开始,应该庆贺。《汉书》:“冬至阳气起,君道长,故贺。”

是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至习俗因地域不同而又存在习俗内容或细节上的差异,主要区别在于吃的不同。在南方地区,有冬至祭祖、宴饮等习俗。在北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。

南方吃汤圆:在南方,冬至吃汤圆已早约定俗成。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品,它是冬至必备的食物,吃汤圆寓意“团团圆圆”的好彩头,冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

北方吃饺子:冬至节气,就进入一年最寒冷的天气,冬至寒冷会让不少人冻伤耳朵,因此有了“冬至吃饺子,不冻耳朵”的老话。饺子的馅料 丰 堵,可荤可素,好吃。

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

赵勖琛是北方汉子,子君是南方妹子。

今天晚上,子君就准备了一锅白粥,蒸了韭菜猪肉饺,腌橄榄,菜干等小菜搭配着,给他们调了个蘸酱(沙茶酱+陈醋+酱油或加上辣椒),沙茶酱微微辣,辣度刚好适合子君她们吃,但对赵勖琛他们来说有点偏甜,要再加点辣椒才行。

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