张卫爸笑看着苏强，“你家每年喂的猪咋就这么能呢！”
苏强憨憨地笑了，他要知道就好了。“我去看看周大爷来了吗？”拦不住，追不上，还不知道要折腾多久。周大爷是兽医，比他们强。
“来了，来了！”
只见周大爷背着手慢悠悠地晃悠过来，“一大早就听到猪叫，还没杀呀？”
这不明知顾问嘛。“叔，您可快点吧。”
周大爷‘啧啧’一声，接过苏强手里抓猪的套子，跳进猪圈，“你们三个去对面，把猪赶过来。”
“你一个行吗？”
“要不你来？”周大爷眉毛一挑，看向任勇爸。
“好好，你来。”三人尽量将猪往周大爷附近赶。
只见周大爷手臂一挥，套猪的绳子就勒住猪的嘴巴，“吼-”，迅速一拧，“快按住！”
折腾半天还不如对方一招，三人看着被绑住的猪都有些不敢置信。
接下来就要杀猪了，苏婉没继续看，跟着女人们去厨房帮忙。中午吃现炸油糕，猪肉烩酸菜，这边杀猪当天选用的传统菜式，有着非常明显的地域特色。最关键的是好吃，特别好吃的那种，苏婉想着忍不住口水泛滥。
很快男人们就把猪杀了。四嫂家没有退猪毛的地方，几人将猪抬上手推车，一起拉到刘大爷家。刘大爷院子外面专门盖了间退猪毛的小仓房，此时已经把水烧好，见人过来，帮忙放到铁板上。铁板底下是倾斜的木质水槽，末端有一个小网，可以过滤猪毛。
刘大爷从锅里舀了一盆热水，让大伙让开，然后将热水浇到猪身上，连着浇了几盆停下，任勇爸拿过刮猪毛的刮板认真刮起来。他累了，其他人轮的上。
这边忙着退猪毛，厨房里也没闲着，分成了两波，以苏二姑为首的几个妇人负责捏糕、炸糕，苏婉则带着小孩剥葱剥蒜。
苏强没跟着去退猪毛，他留下来准备给猪开膛的事。找了根大腿粗的椽子斜靠到房檐上，大致估了吊猪的位置，开始在地面生火。等地面化开一些，用铁锹铲开一个坑，确保猪掉起来不触地就成。这样即容易开剥，又不会让猪血留的到处都是。
这边不吃猪血和猪槽头肉，开剥完都埋到地里了。
不吃猪血，主要是吃不惯，再来也不知道怎么吃。而不吃猪槽头肉，一是肉质不好吃，二是不健康。这年头当然没人在意爱不爱吃，但对身体好不好还是在意的。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢