“锅的事情解决了。接下来,就是备菜。”
白渊转过头,看着满脸期待的李世民一家子。
今天正好长孙皇后带着太子李承乾、魏王李泰,以及刚刚从江南回来的吴王李恪,都在晋阳宫里。
既然要吃火锅,那这种全家动手的农家乐氛围自然是不能少的。
“老李,让人去御膳房,挑一头最肥美、最好是今天刚宰杀的小尾寒羊过来!记住,本尊只要后腿和上脑部位的最嫩的肉!”
白渊开始有条不紊地下达指令。
“还有,去冰窖里弄几块大冰块过来!”
李世民立刻吩咐王德去办。
不一会儿,几个膀大腰圆的御厨抬着半扇处理得干干净净的羊肉,以及几块冒着寒气的大冰块,恭恭敬敬地送到了晋阳宫的院子里。
“郎君阁下,这羊肉送来了。不知该如何烹制?是要剁成大块炖汤,还是切条炙烤?”为首的御厨小心翼翼地请示。
“剁成大块?那本尊还叫什么涮肉!”
白渊嫌弃地翻了个白眼。
“竖起耳朵听好了,把这羊肉先放在冰块上镇上一会儿,让肉质微微变硬!然后,用你们手里最快的刀,把这羊肉给本尊切成片!”
白渊特意加重了语气,一字一顿地说道。
“这肉片,必须切得薄如蝉翼!要薄到能够透过阳光看到对面的景物!”
“下锅只要在滚烫的汤里七上八下涮几下就能熟透的程度!若是切厚了,嚼不动,本尊就把你和羊肉一起扔进锅里炖了!”
那御厨一听,吓得额头上的冷汗唰的一下就下来了。
薄如蝉翼?透光?
这大唐的御厨虽然刀工了得,但平时处理的都是大块的肉食。
要将新鲜的羊肉切成纸片那么薄,这简直是在挑战凡人刀工的极限啊!
御厨硬着头皮,拿出自己珍藏的精钢宝刀,在镇过冰块的羊肉上小心翼翼地切了下去。
第一片,厚了,足足有半个铜钱那么厚。
御厨手一抖,深吸一口气,继续切第二片。这次薄了一些,但边缘却因为用力不均而碎裂开来,根本不成形。
连切了十几刀,御厨急得满头大汗,握刀的手都在发抖,却始终切不出白渊要求的那种完美肉片。
“废物!连个肉都切不好,大唐的御膳房养的都是一群只会拿斧头砍柴的莽夫吗?”
白渊在脑海中发出一声冷哼,毫不留情地嘲讽。
李世民也是看得眉头直皱,觉得这御厨实在是给自己丢了脸。
“退下吧,让本宫来试试。”
就在御厨吓得快要跪地求饶的时候,一道温柔却透着坚定力量的声音响起。
长孙皇后挽起淡蓝色的宫装衣袖,迈步上前,从御厨手里接过了那把精钢宝刀。
“阿娘!你要切肉肉鸭?”