苏晨拿过一个大碗，将葱姜切碎放进去，倒了点水进去用力揉搓，做成了一碗葱姜水。
然后，他将这碗葱姜水分次倒入那滩鸡肉泥中，顺着一个方向疯狂搅拌
直到鸡肉泥吸收了所有的水分，变得稀软上劲，就像是一碗浓稠的米糊。
“这……苏老板这是在干什么？做鸡肉丸子吗？”
主持人看得一头雾水，赶紧凑近了问。
“丸子？”
苏晨嘴角一勾，头也不抬地说道
“今天教你们一招早就快要失传的手艺，这招叫——‘扫汤’。”
话音刚落，旁边的汤锅里，水已经烧开了，翻滚着水花。
苏晨拿起案板旁的一个小小的玻璃瓶。
这是一个没有任何标签的瓶子，里面装着一种淡黄色的浓稠液体。
这是他从自家饭馆后厨带出来的秘密武器——现代工业科技的结晶，浓缩复合鸡汁高汤！
在古代，或者在纯正的传统厨艺里，吊一锅好汤确实需要十几个小时。
但这里是现代！
是食品科学高度发达的二十一世纪！
这种浓缩鸡汁，提取了老母鸡最核心的鲜味物质和氨基酸，只需要小小的一滴，就能瞬间模拟出熬制了十几个小时的顶级高汤的鲜味！
当然，光有鲜味还不够，直接兑水喝会有很重的人工调料味和杂质感。
所以，苏晨需要用真正的古法手艺，来掩盖科技的痕迹。
趁着所有人的注意力都在他手里的动作上。
苏晨动作隐蔽而迅速地，将瓶子里的一大勺浓缩鸡汁，直接倒入了沸腾的开水锅中。
刺啦——！
水雾升腾！
就在这一瞬间，一股霸道得甚至有些蛮横的鲜香味，如同核弹爆炸一般，从五号灶台那口不大的汤锅里轰然炸开！
那味道，就像是把一整群三年走地老母鸡塞进了一个高压锅里，提取了它们全部的灵魂，然后毫不留情地糊在了现场所有人的脸上！
鲜！
太特么鲜了！
这种复合了现代氨基酸科技与浓缩工艺的顶级香味，对于现场那些习惯了普通街头小吃味道的游客来说，简直是降维打击。
而对于天幕之上的古人们来说，这更是如同闻到了仙界的琼浆玉液！
“咕噜噜——”
整个广场上，瞬间响起了一片整齐划一的咽口水声！
“我勒个去！这什么味道！太香了吧！”
“我的妈呀，我感觉我的天灵盖都要被这股鲜味给掀翻了！这比我奶奶炖了一天一夜的老母鸡汤还要香一百倍啊！”
“他往锅里加了什么神仙水？怎么一瞬间就这么香了？！”
台下。
高阳公主的鼻子猛地抽动了两下。
那一刻，她甚至忘记了呼吸。
这股香味顺着夏夜的微风钻进她的鼻腔，直击灵魂。
她大唐御膳房里那些引以为傲的吊汤手艺，在这股味道面前，简直就像是一碗刷锅水一样寡淡无味！
“这……这不可能……”
高阳难以置信地瞪大了双眼，死死地盯着台上那口冒着热气的汤锅
“仅仅是一瞬间……连火候都没有……他怎么可能变出如此醇厚浓郁的汤底？！这分明是妖法！是仙术！”