万利与吴迪翁婿这两位正宗东北汉子超级无敌猎户，带领乾老爷家两个江南小丫鬟，在厨房里干的是热火朝天，江南菜十五个菜一个汤，北方菜十五个菜一个汤，三个家庭一共十四口人，三十道硬菜，够派！涵盖淮扬、苏锡、本帮风味，兼顾年节吉兆与清鲜本味，搭配合理、冷热相宜”。
冷菜六碟（精致开场）
金陵盐水鸭：皮白肉嫩，咸香入骨，南京头牌凉菜。
镇江水晶肴肉：红皮白肉晶莹，蘸醋佐酒绝佳。
苏式爆鱼：青鱼炸透浸卤，甜鲜酥脆，寓意 “年年有余”。
四喜烤麸：香菇、笋片、花生、金针菜配烤麸，咸甜入味，四喜临门。
葱油海蜇头：脆爽开胃，解腻神器。
如意菜：豆芽、百叶、菠菜炒制，形似如意，称心顺遂。
热菜九道（丰腴主餐）
松鼠鳜鱼：苏菜经典，麦穗刀工，酸甜适口，造型喜庆。
清炖蟹粉狮子头：淮扬功夫菜，肥四瘦六，入口即化，汤清味醇。
无锡酱排骨：浓油赤酱，酥烂脱骨，甜咸回甘，红红火火。
软兜长鱼：笔杆鳝背急火快炒，蒜香浓郁，软嫩异常。
大煮干丝：刀工精湛，鸡汤提鲜，火腿、虾仁增香，淮扬雅味。
响油鳝糊：热油一泼 “呲啦” 作响，仪式感拉满，鲜掉眉毛。