孔海芩很愿意为珍妮答疑解惑：“陈醋的原料就是高粱米，它的颜色比较深，已经有很接近紫色了，味道也要比白醋更酸一些，如果直接用来拌凉菜，并不非常合适，而且用它拌凉菜，颜色也会染成紫色。不过当然了，用它直接拌花生也是非常合适的。但是它主要还是在烹饪的时候使用，比如做烧鱼或者红烧类菜肴，不仅会去掉肉的腥味，而且还会给菜肴上色。”
“米醋的原料自然就是稻米。如果小伙伴们家里有不止一种醋，那就一定会有这种醋。它的色泽非常浅，味道酸甜适中，适合大部分人的食用。它可以用来烹饪，也可以用来直接拌凉菜，做酸辣汤的时候不能没有它，而且它还会和其它醋同时使用，口感层次分明，色泽是接近浅红色的那种。”
“香醋是米醋的一种，它的原料是糯米。大家平时吃包子和饺子，用来蘸的就是这种醋。它的味道不是特别酸，而且口感细腻顺滑。又因为原料是糯米，所以它的味道中带着一丝丝淀粉的甘甜。还有就是大家都特别喜欢的海鲜类食物，调味料里面往往都有这种醋，和其它调味料搭配，酸味基本上就消失了，只剩下了甘甜，很对大部分人的口味。”
“白醋主要是使用冰醋酸、食用酒精、薏米等发酵制作而成，使用天然的发酵方式生产制成，无化学添加剂，因此较为安全和健康。相比起其他醋类，白醋主要为透明白色，营养价值比较少，酸度比较高。常用于酸性菜肴、腌制食品等，用于制作酸菜、醋溜白菜等菜肴，可以增加菜品的口感。除了用于烹饪菜肴外，还可以用于腌制食品、消毒杀菌、清洗家居等场合。”
珍妮听了，似有所感，说道：“怪不得你们的孔子说：‘食不厌精，脍不厌细。’连醋都分的这么细。”“啊哟，我们的珍妮这么厉害啊，连孔子的‘食不厌精，脍不厌细。’都晓得啊。”“咦～阿姨，您也姓孔，是孔子的后人嘛？”“不错，我是孔子的后人。”
吃过了午饭，孔海芩去上班，安爸外出学习已经好几天不在家了，兴泰有采访任务，晚饭安静想带着珍妮去吃草包灌汤包，睡起午觉，两人就出发，先去逛百货公司，然后再去吃灌汤包。安静在房爷爷家借了一辆自行车，和珍妮一起抄近道往百货公司的方向骑行。
当她俩来到外语学院附近，一处体育广场，就听到一阵欢呼声，是住在附近居住的少年在举行一场篮球比赛，有几个少女，在为篮球场上的同伴呐喊助威 。同为篮球爱好者，安静和珍妮就不由得停下，一边歇歇，一边看看比赛的双方谁胜谁负。
安静和珍妮看了一会儿，默契地把自行车往广场里一推，找了个地方，放好车子，就和那几个少女挤在一起看比赛。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢