“老板，意下如何？”卫为见老板不说话，有些着急。
凌大成也急，用手肘轻轻撞了撞十月的肩膀，回过神来的十月轻声道，“其他的都行，这条鲈鱼可能进不去，要不，拿鲈鱼另外做道菜？”
凌大成讪讪笑着，“对，这就是我想说的。”
卫为夫妻的目光又睇向凌大成，“没问题，全凭老板安排便是。”
梧桐嘻嘻一笑，叫来有水表哥将食材带进了后厨。
差点就错过了一位大客啊，看看这海参，男足都不一定买得到这种品质。
梧桐转身正要走，却听卫夫人突然道，“这料理费用是付你银两还是？”
县城里最大的酒楼金馔楼接待自带食材的食客有两种支付方式，一是留下三成食材抵消油耗，另一种就是支付银两。
梧桐遮遮掩掩地，朝她舅比了个数钱的手势，赶紧溜了。
将海鲜一股脑倒入水池里。
后厨里的几个孩子一下子凑了过来，指着海鲜这是啥呀那是啥呀问个不停。
梧桐一边翻找这猪鬃刷一边给他们介绍，手上也没停，清洗着梭子蟹和贝类上的泥污。
“这些海鲜好吃吗，真如大春说的，鲜掉牙吗？”
大春是李村村村长的大孙子，他曾与村里的孩子们吹嘘过自己吃过海鲜大餐，那叫一个鲜掉牙啊！
“鲜是很鲜的，以后咱们有机会，也买几斤大虾回来尝尝味道哦。”
“哎，有你在，我相信咱家肯定也能吃上大虾大蟹。”思桐重重地点了点头。
杉桐要来帮她清理海鲜，梧桐却叫她去将那些菜蔬切片切段，一会好用。
清洗完海鲜，就是给这些黑虎虾去肠泥，有钱人买的食材真是又大又好看，处理起来不是以数量取胜，一个人就能轻松搞定。
然后处理鱿鱼。
先把头部、尾部和身子切开，处理头部，先挤出来鱿鱼眼部的墨汁，这个墨汁的压力很大，可能会喷射两三米远。
梧桐吓唬着姐妹们，都躲远些哦，弄脏了衣裳没钱赔，看她们又怕又想看，最后还是找了只水盆来，再水底下运作摘墨囊。
鱿鱼背部那个地方有两根透明的细长骨头，有点像塑料，把它们抽出来，顺便冲洗鱿鱼内部，将肠子等扯出来扔掉。
鱿鱼平铺在台面上，从边缘揭去鱿鱼身上的黑膜，慢慢的一次撕到底。
挤掉鱿鱼的牙齿，冲洗干净后，处理鱿鱼触须上的圆盘盘，这个东西不能吃，口感像塑料，用手挨着触须撸，全部撸掉。
“梧桐，你还会处理这些东西吗？你太厉害了，何时灶王爷再显灵，你别忘了让他也给我摸摸头！”有山眼睛发光地说着。
“我代表他摸你的头不也一样！”梧桐好笑道。
“那也是……”有山并不纠结，跟着嫡传弟子也是能学到很多东西滴。
鱿鱼切菱形，又在背部开花刀，长须子切小段，放碗中待用。
接下来处理海参，破腹取脏，把肚子里面的肠胃等东西摘净，再摘除参嘴。
摸着海参的手感略有弹性，梧桐摒弃了上锅蒸的过程，直接水里煮软吧。
“砧板，淘米水来一份，上灶。”
“哎。”砧板边的某某急忙动作，倒出淘米水于锅中，再撤回去继续切她的菜。
梧桐带着海参从她身边过，看着三姐切的圆萝卜片到处滚，笑得肚子疼。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢