她只数了六味,其他的就记不住了,不过无所谓,这时候的人,谁又知道真正的酸梅汤该是怎样的味道呢?
凌月也没深问,梧桐自醒来,在烹饮之事上就是巧思不断,能做出让人欲罢不能的炒螺,脚步岂会滞留不前,再说,折腾出什么好味道还能做营生,她拦着不让干,这不是挡财路吗?
格子里的草药干货,都是凌太公平日上山遇到了顺便带回来的,每次走乡药郎来村里,给太公看病写了方子,若是家里药柜有就当省了钱。
实际上,梧桐方才说的那些,多数是野果子,凌太公的病,用的上的少之又少。
与其放在这儿发霉,还不如物尽其用。
“桑葚……是这个黑色的吗?”凌月举着手里的一只似毛毛虫一样细长弯曲的东西问。
梧桐看了一眼,点点头。
这个关于酸梅汤方子,以前她都是喝冲泡的。
直到她穿越来之前,手机里药店抓酸梅汤方子的视频爆火之后,她特意用妈妈的医保卡刷过一回,量大价廉。
熬出紫褐色的糖水,味道甘甜酸爽带有淡淡药草香,是那些工业糖精香精冲调出来的滋味不能比拟的,只可惜因为太火,被当地医保局出文踢出了报销行列。
忆起亲爹妈 ,梧桐顿时鼻尖一酸,挣扎了七次回不去。
爸妈,只希望你们能尽快忘了我,好好安享晚年吧,我在这边,会好好的活着。
“娘,我要的这些材料里有太公用的吗?!”梧桐谨慎问。
“除了甘草,别的用处不大,你看这个陈皮都 起白了,是霜还是霉啊?”凌月拿着陈皮条反复查看,屋里光线暗,又走到门口 看。
梧桐留下了甘草,将其他几样包好,转身 笑眯眯对太公道,“太公,我给你熬酸梅汤喝哈。”
太公嗯嗯嗯,十分捧场。
梧桐出门,勾着凌月的 肩往灶房去,“娘,表哥人呢?”
“地里干活去了吧,你爷和大舅都不在……我感觉,这卖田螺的事还是得我去。”
凌月一句话就逗乐了梧桐,她认真看着凌月脸上的 表情,娘是觉得自己 上街面对 广大食客的心态应该很稳?
“那还不如我去呢!”
“你不能去,一个还没出嫁的姑娘怎么随随便便抛头露面?”凌月立刻回绝了她。
大夏朝民风开放,女子可改嫁,街上也有不少娘子西施露脸做生意,不能说凌月封建,她只是怕自己的姑娘不懂人世险恶,在外被坏人欺负咯。
梧桐也没跟她争论啥,不论是在家还是出门摆摊,她应该都是被囿于后厨之人,所以,她在哪都行。
把大锅来回洗洗刷刷好几次,将可能残留的油花洗了个彻底。
起锅烧水,清洗过的食材用支数较粗的纱布包裹扎口,放入锅中随水慢慢加热,水开之后加入麦芽糖,撤掉几根柴火改为小火慢熬。
守在灶边,时不时搅拌一下,撇去浮沫,保持汤的清澈。
时间一久,梧桐能无聊到用勺子暗搓搓地压弄纱布袋,被凌月发现几次打她手心几次,可就是控制不住啊。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢