顾浅沫好一会才说道:“饺子,是一种吃的,明天下午做给你们吃。你去准备面粉、白菜、香菇、还有猪肉,要有肥有瘦的,都准备多一些,府上下人一起做一起吃。”
小翠应了声好嘞,就去准备了,她现在最喜欢做吃的了。
苏凛夜得知后,颇为无奈:“身子还没好利索,折腾这些做什么?饺子又是何物?”
顾浅沫按照刚刚解释给小翠听的解释给苏凛夜听,还说:“王爷明天和我一起包可好?”
“好。”苏凛夜只能答应,左右明日也休假了,有时间,小姑娘要折腾就由着她吧,自己多照顾这些就好了。
——
翌日傍晚,也就是除夕。
苏凛夜将人包裹的严严实实的,才带她到王府的膳房。
偌大的膳房站满了人,就等着主角到来。
食材都准备好了,顾浅沫解下披风,叫了那些懂得烧菜做饭的人过来看。
“今天要做的是饺子,我教你们,大家多学学。
首先,往里面倒入面粉,再倒入这些水,然后开始揉。
像这样,就是太干了,需要再加一点点水,注意,一点点加,别倒多了,将面团揉成型。”
顾浅沫揉了一会,手酸了,让开位置让苏凛夜去揉。
众人有些吃惊,尊贵的摄政王竟然下厨了!还任由王妃娘娘使唤!
惊讶过后,那一部分人也就有样学样,开始揉着面团,顾浅沫一边看一边指导。
全部做好后,顾浅沫将面团取了一部分揉成条,然后拿到切了两指宽大小的小面条,拿起擀面杖擀着,“包馄饨会吧,这一步就跟包馄饨一样,擀成圆形面皮。”
......
顾浅沫又开始调馅料。
这一步大家都会,但还是认真学着。
“一只手拿着饺子皮,另一只手用筷子夹起馅料,放进去,然后这样包起来。”
顾浅沫还教他们捏了花边。
大家都学的还不错,偶尔不会的也会请教周围的人。
“包好后就放入锅中,煮一刻钟即可,也可煎、炸、蒸,看个人口味,今天我们先用蒸。”
……
忙活了好些时候,赶到亥时才弄好。
饺子出锅的那一刻,全场沸腾:“好香啊!”
因为饺子一般要在年三十晚上子时以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取"更岁交子"之意,"子"为"子时",交与"饺"谐音,有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思。
顾浅沫将原因解释给他们听。
众人又是一阵感动。
自然是两位主角先动筷,余下的分给了下人们吃。
下人们:太感动了,王妃娘娘人真的好好,还教他们包饺子,他们从来没有吃过这么好吃的东西!
下人们的心里一致有个想法:王妃娘娘不允许被任何人欺负!他们一定要好好伺候王妃娘娘!最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢